Blog

Бизнес-план открытия кондитерской. Часть первая

Бизнес-план открытия кондитерской. Часть первая

Хотите открыть кондитерскую? С пpaвильнo cocтaвлeнным бизнec-плaном можно заранее прикинуть, какие затраты вас ждут и на какие показатели стоит рассчитывать. И приступать к воплощению! Почему выгодно открывать кондитерскую? Мы можем назвать целый ряд причин. мyчныe издeлия cтaнoвятcя бoлee пpивлeкaтeльными для пoтpeбитeлeй, oни пepecтaют быть пpивилeгиpoвaнными тoвapaми и нaчинaют быть дocтyпными для мaccoвoгo пoтpeблeния вceми cлoями…

Прочитайте больше
Какие инструменты кондитера должны быть на кухне каждой женщины, которая любить печь торты?

Какие инструменты кондитера должны быть на кухне каждой женщины, которая любить печь торты?

Если вы собираетесь готовить печь торты или десерты, но не знаете, какой именно кондитерский инвентарь вам нужен, какую посуду купить, то эта статья для вас! Она поможет вам готовить проще и веселее, сэкономит немного вашего драгоценного времени и денег. Инструменты кондитера Фартук Главное правило на кухне — максимальная чистота и порядок. А чистота начинается с…

Прочитайте больше
Какое оборудование необходимо для открытия кондитерской

Какое оборудование необходимо для открытия кондитерской

Мы уже рассказывали про то, какие документы необходимо подготовить для открытия кондитерской. Сегодня мы поговорим о том, каким должно быть помещение и что за оборудование и инвентарь вам стоит приобрести. Помещение для кондитерской Идеальным вариантом было бы взять в аренду уже готовое помещение, в котором раньше была хлебопекарня. Если такое найти не удалось, то помните:…

Прочитайте больше
Как правильно выбрать кондитерские мешки?

Как правильно выбрать кондитерские мешки?

Как пользоваться кондитерскими мешками? Какой мешок выбрать? Подобные вопросы задают достаточно часто. Так что сегодня мы расскажем, как разобраться в ассортименте мешков, как выбрать мешок правильного размера и какие же понадобятся именно вам. Все модели можно разделить на две большие категории: одноразовые и многоразовые мешки. Одноразовые кондитерские мешки отличаются друг от друга прочностью, измеряемой в…

Прочитайте больше
Как открыть кондитерскую: подготовка документов

Как открыть кондитерскую: подготовка документов

Люди любят сладости, не так ли? Так что идея открыть кондитерскую может считаться довольно перспективной, главное, продумать расположение, меню, цены, ассортимент и найти подходящий кондитерский инвентарь… и позаботиться о документах! Рассказываем, какие документы нужны для открытия кондитерской. Документы – это первое, что необходимо для открытия кондитерской Стоит иметь в виду, что кондитерские могут относиться к различным…

Прочитайте больше
Как раскрутить кондитерскую: лучшие идеи для рекламы бизнеса

Как раскрутить кондитерскую: лучшие идеи для рекламы бизнеса

В вашу кондитерскую не заглядывают покупатели? Стоит подумать о том, что поменять в вашей рекламе! Рассказываем, как привлечь больше клиентов и увеличить прибыли. С чего начать? Помните: реклама для кондитерских изделий начинается с их внешнего вида. Красота и оригинальность украшений формирует первичный интерес к изделию. Так что стоит проявить всю свою креативность! Помните, как непривлекательно порой выглядели десерты в…

Прочитайте больше
12 ошибок начинающего кондитера

12 ошибок начинающего кондитера

Не совершает ошибки только тот, кто вообще ничего не делает. Ошибки у кондитера, особенно на начальном этапе – это нормально. Но хотя бы некоторых из них можно избежать, если прочитать нашу статью! Не используйте фотографии чужих работ Да, это привлекает подписчиков, но это нечестно, да и не факт, что вы сможете повторить торт «с точностью…

Прочитайте больше
Вы открыли кондитерскую: как обойти конкурентов

Вы открыли кондитерскую: как обойти конкурентов

Вы открыли кондитерскую? Отлично! Сегодня мы расскажем, что же стоит предпринять, чтобы выделиться, стать «первыми среди лучших» и найти своих покупателей. Придумайте свою изюминку. Работайте в конкретной нише, будь то маффины, эклеры или пироги. Или какие-то конкретные торты. Оттачивайте мастерство, совершенствуйтесь. Видов продукции очень много. Найдите то, что лучше всего вам удается и что привлекает…

Прочитайте больше
Самые вкусные десерты на День Влюбленных

Самые вкусные десерты на День Влюбленных

Ждете ли вы День Святого Валентина? Ведь он предоставляет отличный повод для вкусных сюрпризов. Шоколад, пирожные, капкейки, муссы – десерты на любой вкус помогут  вам найти путь к сердцу самых дорогих людей. Поэтому сегодня мы рассказываем про лучшие десерты, которые подойдут для празднования 14 февраля! Праздничные капкейки: На тесто вам потребуются: Мука — 1,5 стакан…

Прочитайте больше
Рецепт печенья из Букингемского дворца

Рецепт печенья из Букингемского дворца

Хотите попробовать рождественское имбирное печенье, которое ест сама королева? Кондитеры Букингемского дворца опубликовали рецепт печенья, которое попадает на стол Ее Величества Елизаветы II! Рассказываем, как его приготовить. Итак, на 10 имбирных печений диаметром 5 см вам понадобится: 200 грамм муки 1 чайная ложка молотого имбиря 1 чайная ложка специй (мускатный орех, кориандр, корица) 100 г…

Прочитайте больше
  • 1
  • 2
  • 4

Login

Lost your password?